Politik muss Fleischwende jetzt einleiten!

Fleischatlas 2021: Jugend, Klima und Ernährung

So wie die Fleischindustrie funktioniert, kann sie nicht weiterbestehen. Wenn wir die Klima und Biodiversitätsversprechen an die nächste Generation ernst meinen, brauchen wir dringend eine Fleischwende – einen Ausstieg aus der desaströsen industriellen Fleischproduktion mit all ihren Folgen. Die globale Nachfrage nach Fleisch steigt durch Wirtschafts- und Bevölkerungswachstum weiter an, allerdings langsamer als noch vor zehn Jahren. Geflügel macht dabei einen immer größeren Anteil aus. Die großen Unterschiede beim Pro-Kopf-Konsum zwischen Ländern und Bevölkerungsgruppen bestehen fort. – Hier geht es zum Fleischatlas 2021 der Heinrich-Böll-Stiftung.